霜降は二十四節気のひとつで、秋の季節の最後の節気です。紅葉が深まると共に寒さが増して霜が降る頃とされます。(2013年月）
梅干（うめぼし）／pickled Japanese apricot
刺身（さしみ）／sliced raw fish(スライスト・ロウ・フィッシュ)
醤油（しょうゆ）／soy sauce（ソイ・ソース）
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主催：一般財団法人 日本ホテル教育センター
