「和食;日本人の伝統的な食文化」のユネスコへの無形文化遺産新規登録を補助機関が勧告しました。

2013/10/23

「和食;日本人の伝統的な食文化」は、政府がユネスコへ無形文化遺産への登録を提案しており、12月2日~7日に開かれる新規登録を決めるユネスコの政府間委員会で正式に決定される見込みです。

今回の発表は事前審査を行なう補助機関が、新規登録を求める記載の勧告をしたもので、21日に発表されました。

無形文化遺産には、世界全体で257件が既に登録されており、食に関しては2010年に初めてフランスの美食術、地中海料理、メキシコの伝統料理が登録され、2011年にはトルコのケシケキの伝統が登録されています。