和室での振舞い講座を実施しました。

2015年和食インストラクター養成講座第2部「和室での振舞い講座」を8月25日（火）に実施いたしました。

和食インストラクター養成講座は、和食文化を理解し伝承し続けるための正しい知識を国内外に広く普及することを目的に、一般財団法人日本ホテル教育センターが2013年より実施しています。

2日間にわたり実施した第1回の講習では、インストラクターとしての必須要件、マニュアルの作成方法などを学びましたが、今回は、着物を着ての振舞いと指導のポイントについて、一般社団法人日本コミュニケーション＆マナー協会理事長の金子理恵先生より、実際の動きを取り入れながらご指導いただきました。

当日は既に和食マスターインストラクターに認定されておられる、三谷さん、鈴木さんも加わり、交流を深めました。