トリビア

2017/05/30
トリビア

6月(水無月:みなづき/June)の和食トリビア

◆芒種(ぼうしゅ) 6月5日(月)は二十四節気の芒種です。旧暦では5月上旬の頃にあたり、次の二...

2017/05/02
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5月(皐月:さつき/May)の和食トリビア

◆鯉幟(こいのぼり):Carp streamer 端午の節句に鯉幟を立てる風習が始まったのは江...

2015/04/14
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4月(卯月:うづき/April)の和食トリビア

2015年春のトリビアは、桜にちなんだ料理を取り上げました。 「桜鍋」は馬の肉を用いた鍋をいい...

2015/02/04
トリビア

2月(如月:きさらぎ/February)の和食トリビア

◆大豆(Soybeans)    畑の肉とも称される大豆は、弥生時代の頃...

2014/12/05
トリビア

12月(師走:しわす/December)の和食トリビア

◆旧暦と新暦   現在日本で使われている暦は新暦(太陽暦)で太陽の動きに合わせて作...

2014/10/14
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2014年10月(神無月:かんなづき/October)の和食トリビア

◆落鮎(おちあゆ)  鮎は、秋になると産卵のために川を下ることから下り鮎(くだりあゆ)といい、...

2014/09/03
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9月(長月:ながつき/September)の和食トリビア

◆新米(しんまい)    新米はその年に収穫された米で、生産された年の12月31日...

2014/08/06
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八月(葉月:はづき/August)の和食トリビア

◆残暑見舞い  今年の立秋は7日で、暦の上ではこの日から秋に入ります。立秋を過ぎたら手紙の書き...

2014/05/29
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6月(水無月:みなづき/June)の和食トリビア

◆衣替え 6月1日と10月1日は衣替え。衣類や調度を季節に合わせて取り替える日とされています。...

2014/04/30
トリビア

5月(皐月:さつき/MAY)の和食トリビア

◆初鰹(はつがつお)/ bonito(ボニート) 「目には青葉山ほととぎす初鰹」は、江戸時代の...