日本人だからこそ知っておきたい和食の文化と接遇。心豊かな生活と日々の仕事を応援する検定試験です。



・2012年2月18日(土)第2回基本レベル/第1回実務レベルを実施しました
・2012年10月25日(木)実施 第3回基本レベル/第2回実務レベル 2012年7月下旬より受付開始予定
・2012年より10月度の検定試験日を平日(木曜日)に変更いたします

私達日本人は、スプーンやフォークは共用するのに、お箸はそれぞれが自分のモノを使います。和食検定で、このような日本人が持つ固有の価値観や感性からなる和食文化の素晴らしさを再発見してみませんか。

和食検定とは

和食検定とは? 魅力、特長などをご紹介。

和食検定とは

検定概要

試験日程、お申込みの流れ、受験料など。個人受験と団体受験があります。

検定概要

受験準備

受験対策に、合格に役立つテキストをご紹介。

受験準備

検定申込

検定受験の申し込み、より詳しい資料請求も。

申込・資料請求


  • 検定実施日:2012年2月18日(土)基本レベル・実務レベル
  • 検定実施日:2012年10月25日(木)基本レベル・実務レベル
  • 検定テキスト:検定教材のご案内
  • 問題例:問題にチャレンジ
  • 検定申込:検定申込はこちら
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  • 財団法人 日本ホテル教育センター
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