日本人だからこそ知っておきたい和食の文化と接遇。心豊かな生活と日々の仕事を応援する検定試験です。



第14回基本レベル成績表、認定証明書再発送のお知らせ

  • 第14回基本レベルにつきましては、試験問題の不備により再採点を実施いたしました。再採点結果により、正解率などの修正が入りますため、受験者の皆様に成績表、認定者の皆様へ認定証明書を3月30日(金)に再度発送いたしましたので、ご確認下さいますようお願いいたします。
    皆様には大変ご迷惑をお掛け致しましたことを心よりお詫び申し上げます。

    2018年4月2日

和食検定Web試験について

和食検定Web試験がスタート!

このような方にオススメです。

◎ 日本の誇る和食文化に興味がある人
◎ 「和食検定」受験前の腕試しとして
◎ 海外から来られる方への“和食”の豆知識として

受験者の声

2017年10月26日に行われた和食検定第5回初級レベルでは、総合成績第1位の方(総合得点96点)が3名いらっしゃいました。今回はその中で男性の井崎正吾さんに、受験に向けた学習方法を中心にお話を伺いました。 和食検定第1回目から和食検定受験の取り組みを続けていらっしゃる有馬温泉の「株式会社中の坊」様へお邪魔し、総務部人事庶務課の坂本様にお話をうかがいました。
和食トリビア

和食トリビア集

和食トリビア集では和食に関するこぼれ話や知っておきたい豆知識、日本の習慣・風習などを集めご紹介しています。


  • 和食検定Web試験
  • 2018年2月24日試験 認定者発表
  • 実施日2018年10月25日(木)
  • 実施日2018年2月23日(土)
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  • 日本食文化を、ユネスコ無形文化財に。
  • 一般財団法人日本ホテル教育センター
  • Japan. Endless Discovery. 観光庁