日本人だからこそ知っておきたい和食の文化と接遇。心豊かな生活と日々の仕事を応援する検定試験です。



和食検定Web試験について

2016年8月1日から和食検定Web試験がスタート!

このような方にオススメです。

◎ 日本の誇る和食文化に興味がある人
◎ 「和食検定」受験前の腕試しとして
◎ 海外から来られる方への“和食”の豆知識として

受験者の声

和食検定実務レベルの認定を受けた後、和食マスターインストラクターの資格を取られ、「がんこ岸和田五風荘」の女将として活躍されている金海妙美(かねうみたえみ)さんからお話をうかがいました。 和食検定第1回目から和食検定受験の取り組みを続けていらっしゃる有馬温泉の「株式会社中の坊」様へお邪魔し、総務部人事庶務課の坂本様にお話をうかがいました。
和食トリビア

和食トリビア集

和食トリビア集では和食に関するこぼれ話や知っておきたい豆知識、日本の習慣・風習などを集めご紹介しています。


  • 和食検定Web試験
  • 実施日2017年2月25日(土)
  • 説明会日程
  • 和食検定インストラクター養成講座
  • 和食検定入門編のご案内
  • 和食マスター認定バッジ
  • 検定テキスト購入
  • 問題例
  • 検定申込
  • 個人受験の流れ団体受験の流れ
  • 日本食文化を、ユネスコ無形文化財に。
  • 一般財団法人日本ホテル教育センター
  • Japan. Endless Discovery. 観光庁