日本人だからこそ知っておきたい和食の文化と接遇。心豊かな生活と日々の仕事を応援する検定試験です。



受験者の声

2011年10月29日に実施された和食検定第1回基本レベルの団体受験に臨んだ藤田観光さんにお邪魔し、 受験後の感想を伺いました。
和食トリビア

和食トリビア集

和食トリビア集では和食に関するこぼれ話や知っておきたい豆知識、日本の習慣・風習などを集めご紹介しています。


  • 実施日2016年10月27日(木)
  • 実施日2017年2月25日(土)
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  • 和食検定インストラクター養成講座
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  • 日本食文化を、ユネスコ無形文化財に。
  • 一般財団法人日本ホテル教育センター
  • Japan. Endless Discovery. 観光庁